@第一次炒粉干
晚饭不知道吃什么,便想着要不炒个粉干。于是,去楼下超市了买了一袋米粉,一颗卷心菜,一根胡萝卜,八个鸡蛋。一共花了12元。本来还打算买点虾干的,超市转了半天没发现有虾干。回到家后切了几片卷心菜,敲了两个鸡蛋,半根胡萝卜做配菜。冷水泡了一小把粉干,感觉冷水泡的太慢了,便放到锅里煮了几分钟,软了后,丢冷水里泡一会控干水分。接下来,热锅凉油,倒入鸡蛋,滑散,下胡萝卜丝儿,翻炒几下,下粉干。盐、酱油、耗油,卷心菜依次入锅,一顿操作,出锅装盘,再放一勺油泼辣子。准备开吃,结果味道是真的一般,怕粘锅,油放的有点多。粉干可能是煮久了的原因,有点太软了,完全没有卖粉干的的那个味道。想着,头一次炒粉干,能凑合吃就...


